C ვიტამინს აქვს ასკორბინის მჟავას პრევენციისა და მკურნალობის ეფექტი, ამიტომ იგი ასევე ცნობილია, როგორცასკორბინის მჟავადა არის წყალში ხსნადი ვიტამინი. ბუნებრივი C ვიტამინი ძირითადად გვხვდება ახალ ხილში (ვაშლი, ფორთოხალი, კივი და ა.შ.) და ბოსტნეულში (პომიდორი, კიტრი და კომბოსტო და ა.შ.). ადამიანის ორგანიზმში C ვიტამინის ბიოსინთეზის ბოლო ეტაპზე ძირითადი ფერმენტის ნაკლებობის გამო, კერძოდ,L-გლუკურონის მჟავა 1,4-ლაქტონოქსიდაზა (GLO),C ვიტამინი საკვებიდან უნდა მივიღოთ.
C ვიტამინის მოლეკულური ფორმულაა C6H8O6, რომელიც ძლიერი აღმდგენი აგენტია. მოლეკულაში მე-2 და მე-3 ნახშირბადის ატომებზე არსებული ორი ენოლის ჰიდროქსილის ჯგუფი ადვილად დისოცირდება და გამოყოფს H+-ს, რითაც იჟანგება დეჰიდროგენიზებული C ვიტამინის წარმოქმნით. C ვიტამინი და დეჰიდროგენიზებული C ვიტამინი ქმნიან შექცევად რედოქს სისტემას, ასრულებენ სხვადასხვა ანტიოქსიდანტურ და სხვა ფუნქციებს და მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ ადამიანის ორგანიზმში. კოსმეტიკის სფეროში გამოყენებისას, C ვიტამინს აქვს ისეთი ფუნქციები, როგორიცაა გათეთრება და კოლაგენის წარმოქმნის ხელშეწყობა.
C ვიტამინის ეფექტურობა
კანის გათეთრება
არსებობს ორი ძირითადი მექანიზმი, რომლითაცვიტამინი Cმას აქვს კანზე გამათეთრებელი ეფექტი. პირველი მექანიზმი ის არის, რომ C ვიტამინს შეუძლია შეამციროს მუქი ჟანგბადის მელანინი მელანინის წარმოების პროცესში მელანინის რედუქციამდე. მელანინის ფერი განისაზღვრება მელანინის მოლეკულაში ქინონის სტრუქტურით, ხოლო C ვიტამინს აქვს აღმდგენი აგენტის თვისება, რომელსაც შეუძლია ქინონის სტრუქტურის ფენოლური სტრუქტურის აღდგენა. მეორე მექანიზმი ის არის, რომ C ვიტამინს შეუძლია მონაწილეობა მიიღოს ორგანიზმში ტიროზინის მეტაბოლიზმში, რითაც ამცირებს ტიროზინის მელანინად გარდაქმნას.
ანტიოქსიდანტი
თავისუფალი რადიკალები ორგანიზმის რეაქციების შედეგად წარმოქმნილი მავნე ნივთიერებებია, რომლებსაც აქვთ ძლიერი დაჟანგვის თვისებები და შეუძლიათ ქსოვილებისა და უჯრედების დაზიანება, რაც ქრონიკული დაავადებების სერიას იწვევს.ვიტამინი Cარის წყალში ხსნადი თავისუფალი რადიკალების მაწმენდი, რომელსაც შეუძლია ორგანიზმში თავისუფალი რადიკალების, როგორიცაა –OH, R- და O2-, აღმოფხვრას და მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ანტიოქსიდანტურ აქტივობაში.
კოლაგენის სინთეზის ხელშეწყობა
არსებობს ლიტერატურა, რომელიც მიუთითებს, რომ 5%-იანი L-ასკორბინის მჟავას შემცველი ფორმულირებების კანში ყოველდღიურმა ადგილობრივმა გამოყენებამ შეიძლება გაზარდოს I და III ტიპის კოლაგენის mRNA ექსპრესიის დონე კანში, ასევე მსგავსი ხარისხით იზრდება ინვერტაზების სამი ტიპის: კარბოქსიკოლაგენაზას, ამინოპროკოლაგენაზას და ლიზინ ოქსიდაზას mRNA ექსპრესიის დონე, რაც მიუთითებს, რომ C ვიტამინს შეუძლია ხელი შეუწყოს კოლაგენის სინთეზს კანში.
პროოქსიდაციის ეფექტი
ანტიოქსიდანტური ეფექტების გარდა, C ვიტამინს ასევე აქვს პროოქსიდანტური ეფექტი ლითონის იონების თანაარსებობისას და შეიძლება გამოიწვიოს ლიპიდების, ცილების დაჟანგვა და დნმ-ის დაზიანება, რითაც გავლენას ახდენს გენების ექსპრესიაზე. C ვიტამინს შეუძლია შეამციროს პეროქსიდი (H2O2) ჰიდროქსილის რადიკალად და ხელი შეუწყოს ჟანგვითი დაზიანების წარმოქმნას Fe3+-ის Fe2+-ად და Cu2+-ის Cu+-ად შემცირებით. ამიტომ, არ არის რეკომენდებული C ვიტამინის დანამატის მიღება რკინის მაღალი შემცველობის მქონე ადამიანებისთვის ან მათთვის, ვისაც აქვს რკინის გადატვირთვასთან დაკავშირებული პათოლოგიური მდგომარეობები, როგორიცაა თალასემია ან ჰემოქრომატოზი.
გამოქვეყნების დრო: 2023 წლის 10 აპრილი